A la Carte

Kaikki à la carten annokset ovat tilattavissa äitienpäivänä su 13.5. klo 13-18.
Muista myös Saslikin 40-vuotis Juhlamenu>>
Tervetuloa herkuttelemaan!

ALKURUOKIA
Venäläistä valkosipulisuolakurkkua, akaasiahunajaa ja smetanaa		8,20
Herkkutatteja smetanassa Julienne ja paahdettua briossia		9,70
Savustettua sampea ja gruusialaista salaattia, tryffelikreemiä		14,80
Karhu-ankanmaksapatee, portviinisiirappia ja sienipikkelsiä		19,80
Zakuska, runsas lajitelma venäläisiä alkupaloja (valmistetaan kahdelle tai useammalle, hinta per henkilö)		26,80
BLINEJÄ, MÄTEJÄ JA KAVIAARIA
Blini ja metsäsienisalaattia		14,40
Blini ja kylmäsavustettua kirjolohenmätiä		24,60
Blini ja siianmätiä		23,10
Blini ja muikunmätiä		26,30
Blini ja kolmen mädin lajitelma		31,30
Blini ja aitoa mustaa kaviaaria		päivän hinta
KEITTOJA JA PELMENEJÄ
Borsts-keittoa Mazeppan tapaan ja kaalipiiras		10,20
Karhupelmenejä riistaliemessä, viinietikkaa ja piparjuurismetanaa		18,40
PÄÄRUOKIA
Pääruoat tarjoilemme kuumalta parilalta, jossa on haudutettua hapan- ja punakaalia, valkoisella balsamiviinietikalla ja sahramilla maustettuja pikkusipuleita, valkosipuliöljyssä kuullotettuja pitkiä papuja, gruusialaista marinoitua mustapippurilla maustettua keltasipulisalaattia, haudutettua jättivalkosipulia, maustekurkkua, karpaloita sekä persiljaa.
Venäläinen kasvisparila		22,80
Ohra-kasviskashalla täytetty paprika, vuohenjuustoperunaa ja tomaattikastiketta
Adjikamarinoitua lohifileetä à la Shubin,		24,60
muhennettua kukkakaalia ja punajuuri-peruna Macaire
Valkosipulivoissa paistettuja scampeja, smetanassa haudutettua hapankaalia ja sahrami-riisikroketti		29,20
Kananpojanrintaa à la Kiev, sitruuna-persiljavoilla täytettyä kananpojanrintaa ja friteerattu juuresrösti		24,10
Maustehärkää venäläiseen tapaan, valkosipuliperunoita ja maustekurkku-paprikakastiketta (klassikko jo vuodesta 1972)		27,80
Mureaksi haudutettua karitsanpotkaa vuohenjuustoperunaa ja tummaa valkosipulikastiketta		31,10
Iivanan miekka, härkää, lammasta ja pekonia vartaassa, valkosipuliperunoita ja tomaattikastiketta (valmistetaan kahdelle tai useammalle, hinta per henkilö)		35,10
Karhua à la Pozarski, piparjuurismetanaa, tatti-peruna Macaire ja valkosipulikastiketta		42,80
Taikinoitu karhuruukku Saslikin tapaan, mureaksi haudutettua karhua smetanakastikkeessa ja ohrakasha-kroketti		56,80
Pietari Suuren liekitetty karhunfileešašlik, herkkutattiblinejä ja portviinikastiketta (harvinaisuutta saatavana rajoitetusti)		98,20
JÄLKIRUOKIA
Romanovin mansikoita à la Saslik, marinoituja tuoreita mansikoita ja mansikkasorbettia		9,20
Jääkarpaloparfait ja kuumaa kinuskia		11,20
Uspenskin kullattu suklaakupoli ja vadelmasorbettia		14,80
Uunijäätelö Katariina Suurelle, klassikkoannos vuodesta 1972 alkaen (valmistetaan kahdelle tai useammalle, hinta per henkilö)		13,30
Hinnat ovat euroissa ja sisältävät alv:n. Pidätämme oikeuden muutoksiin.

Saslikin menuehdotuksia

Menut ovat saatavilla ainoastaan ennakkotilauksesta ja
hinnat voimassa kun koko seurue valitsee saman menun.

Erikoisruokavaliot huomioimme ennakkoilmoituksen mukaisesti.

---

KLASSIKKOMENU

Valitessanne Klassikkomenun pyydämme ilmoittamaan
pääruokien määrät etukäteen.

- Zakuska, runsas lajitelma venäläisiä alkupaloja

- Maustehärkää venäläiseen tapaan,
  valkosipuliperunoita ja maustekurkku-paprikakastiketta
   TAI
- Adjikamarinoitua lohifileetä à la Shubin,
  muhennettua kukkakaali ja punajuuri-peruna Macaire

- Uunijäätelö Katariina Suurelle

62,40/hlö

---

IIVANAN MENU

- Blini ja siianmätiä

- Iivanan miekka
  Härkää, lammasta ja pekonia vartaassa, valkosipuliperunoita ja tomaattikastiketta

- Romanovin mansikoita à la Saslik,
  tuoreita marinoituja mansikoita ja mansikkasorbettia

58,60/hlö

---

TSAARIN MENU

-  Savustettua sampea ja gruusialainen salaatti

- Karhua à la Pozarski,
piparjuurismetanaa, tatti-peruna Macaire ja valkosipulikastiketta

- Uspenskin kullattu suklaakupoli ja vadelmasorbettia

69,50/hlö

---

---

» Tarkemmat varausehdot näet tästä.

---

---

Šašlikin 40-vuotisjuhlamenu

- voimassa 11.4.2012 alkaen -

Šašlik, Suomen legendaarisin venäläisravintola, juhlii tänä vuonna 40-vuotista taivaltaan. Timo T. Kaukosen vuonna 1972 perustama Šašlik on 40 vuodessa kasvanut ravintolasta instituutioksi. Šašlik on yksi Suomen tunnetuimmista ravintoloista sekä kotimaassa että kansainvälisesti ja nähtävyys jo itsessään. Juhlavuoden kunniaksi Šašlikin keittiömestari Denis Shubin on suunnitellut 4-ruokalajin juhlamenun, josta löytyy niin loistoa kuin perinteitäkin. Antaudu makujen vietäväksi!

- Kamchatkan kuningasrapua ja samppanjavaahtoa

- Sienipelmenejä ja tryffelismetanaa

- Liekitettyä karitsanfileetä Davydov

- Charlotte Russe à la Šašlik

64,00/hlö

Suosittelemme juhlamenua koko pöytäseurueelle.

Juomasuositukset menulle:
Samppanja: Monthuys Reserva Brut 12,50/12 cl
Punaviini: Šašlikin 40-v. juhlaviini Tenuta Rocca Langhe 2007 63,00/plo
Jälkiruokaviini: Beerenauslese Classic 11,60/8 cl

Katariina Suuren Kutsut

Katariina Suuren kutsuissa venäläisen kulttuurin salat avautuvat ikimuistoisella tavalla. Ilta  pitää sisällään perinteiset venäläiset herkut höystettynä venäläisellä musiikilla ja atmosfäärillä. Keisarinna Katariina Suuri jos kukaan oli tunnettu upeista kutsuistaan. Hän rakasti juhlimista ja kutsuja ja hänen mukaansa aito venäläinen juhlatunnelma syntyy silloin, kun kokit laittavat parasta pöytään, laseihin kaadetaan maukkaimmat juomat, pöydän ääreen istuutuu iloinen seurue ja tunnelmaa säestävät trubaduurien romanttiset sävelmät. Katariina Suuren Kutsut ovat oikea valinta silloin, kun on aihetta unohtumattomaan juhlaan!

» Lisätietoja

Tiedustelut ja varaukset:

sales@asrestaurants.com
p. (09) 7425 5505 (myyntipalvelu arkisin klo 8-17)