A la Carte

Voimassa 4.2.2012 saakka

ALKURUOKIA
Venäläistä valkosipulisuolakurkkua, akaasiahunajaa ja smetanaa		8,20
Herkkutatteja smetanassa Julienne ja paahdettua briossia		9,70
Sampi-lumirapuballotine, samppanjavaahtoa ja tryffelikreemiä		14,70
Karhunpaistia, gruusialaista teesiirappia ja karamellisoituja valkosipulinkynsiä		19,80
Zakuska, runsas lajitelma venäläisiä alkupaloja (valmistetaan vähintään kahdelle, hinta per henkilö)		26,80
BLINEJÄ, MÄTEJÄ JA KAVIAARIA
Blini ja metsäsienisalaattia		14,40
Blini ja kylmäsavustettua kirjolohenmätiä		19,80
Blini ja siianmätiä		23,10
Blini ja muikunmätiä		26,30
Blini ja kolmen mädin lajitelma		29,30
Blini ja aitoa mustaa kaviaaria		päivän hinta
KEITTOJA JA PELMENEJÄ
Borsts-keittoa Mazeppan tapaan ja kaalipiiras		10,20
Karhupelmenejä, vahvaa riistalientä ja piparjuurismetanaa		18,40
PÄÄRUOKIA
Pääruoat tarjoilemme kuumalta parilalta, jossa on haudutettua hapan- ja punakaalia, valkoisella balsamiviinietikalla ja sahramilla maustettuja pikkusipuleita, valkosipuliöljyssä kuullotettuja pitkiä papuja, gruusialaista marinoitua mustapippurilla maustettua keltasipulisalaattia, haudutettua jättivalkosipulia, maustekurkkua, karpaloita sekä persiljaa.
Savoijinkaalikääryleet,		22,80
vuohenjuustoperunaa ja vahvaa tomaattilientä
Adjikamarinoitua lohifileetä à la Shubin,		24,60
muhennettua fenkolia ja punajuuri-peruna Macaire
Valkosipulivoissa paistettuja scampeja, smetanassa haudutettua hapankaalia ja sitruuna-riisikroketti		29,20
Kananpojanrintaa à la Kiev, sitruuna-persiljavoilla täytettyä kananpojanrintaa ja friteerattu juuresrösti		24,10
Maustehärkää venäläiseen tapaan, valkosipuliperunoita ja maustekurkku-paprikakastiketta (klassikko jo vuodesta 1972)		27,80
Lampaanfileesaslik Donskoi, vuohenjuustoperunaa ja tummaa valkosipulikastiketta		28,70
Iivanan miekka, härkää, lammasta ja pekonia vartaassa, valkosipuliperunoita ja tomaattikastiketta (valmistetaan vähintään kahdelle, hinta per henkilö)		35,10
Karhua à la Pozarski, piparjuurismetanaa, tatti-peruna Macaire ja valkosipulikastiketta		42,80
Taikinoitu karhuruukku Saslikin tapaan, mureaksi haudutettua karhua smetanakastikkeessa ja ohrakasha-kroketti		56,80
Pietari Suuren liekitetty karhunfileešašlik, herkkutattiblinejä ja portviinikastiketta (harvinaisuutta saatavana rajoitetusti)		98,20
JÄLKIRUOKIA
Romanovin mansikoita à la Saslik, marinoituja tuoreita mansikoita ja mansikkasorbettia		9,20
Jääkarpalokohokas ja kuumaa kinuskia		11,20
Tsaarin suklaatroikka, lämmintä suklaakakkua, maitosuklaamoussea ja valkosuklaasorbettia		12,40
Uunijäätelö Katariina Suurelle, klassikkoannos vuodesta 1972 alkaen (valmistetaan vähintään kahdelle, hinta per henkilö)		13,30
Hinnat ovat euroissa ja sisältävät alv:n. Pidätämme oikeuden muutoksiin.

Saslikin menuehdotuksia

Voimassa 4.2.2012 saakka

Menut ovat saatavilla ainoastaan ennakkotilauksesta ja
hinnat voimassa kun koko seurue valitsee saman menun.

Erikoisruokavaliot huomioimme ennakkoilmoituksen mukaisesti.

---

IIVANAN MENU

- Blini ja siianmätiä

- Iivanan miekka
  Härkää, lammasta ja pekonia vartaassa, valkosipuliperunoita ja tomaattikastiketta

- Romanovin mansikoita à la Saslik,
  tuoreita marinoituja mansikoita ja mansikkasorbettia

58,60/hlö

---

KLASSIKKOMENU

Valitessanne Klassikkomenun pyydämme ilmoittamaan
pääruokien määrät etukäteen.

- Zakuska, runsas lajitelma venäläisiä alkupaloja

- Maustehärkää venäläiseen tapaan,
  valkosipuliperunoita ja maustekurkku-paprikakastiketta
   TAI
- Adjikamarinoitua lohifileetä à la Shubin,
  muhennettua fenkolia ja punajuuri-peruna Macaire

- Uunijäätelö Katariina Suurelle

62,40/hlö

---

DONSKOIN MENU

- Borsts-keittoa Mazeppan tapaan ja kaalipiiras

- Lampaanfileesaslik Donskoi,
vuohenjuustoperunaa ja tummaa valkosipulikastiketta

- Jääkarpalokohokas ja kuumaa kinuskia

46,90/hlö

---

TSAARIN MENU

-  Sampi-lumirapuballotine,
samppanjavaahtoa ja tryffelikreemiä

- Karhua à la Pozarski,
piparjuurismetanaa, tatti-peruna Macaire ja valkosipulikastiketta

- Tsaarin suklaakakkua ja valkosuklaasorbettia

66,40/hlö

---

» Tarkemmat varausehdot näet tästä.

---

---

Katariina Suuren Kutsut

Katariina Suuren kutsuissa venäläisen kulttuurin salat avautuvat ikimuistoisella tavalla. Ilta  pitää sisällään perinteiset venäläiset herkut höystettynä venäläisellä musiikilla ja atmosfäärillä. Keisarinna Katariina Suuri jos kukaan oli tunnettu upeista kutsuistaan. Hän rakasti juhlimista ja kutsuja ja hänen mukaansa aito venäläinen juhlatunnelma syntyy silloin, kun kokit laittavat parasta pöytään, laseihin kaadetaan maukkaimmat juomat, pöydän ääreen istuutuu iloinen seurue ja tunnelmaa säestävät trubaduurien romanttiset sävelmät. Katariina Suuren Kutsut ovat oikea valinta silloin, kun on aihetta unohtumattomaan juhlaan!

» Lisätietoja

Tiedustelut ja varaukset:

sales@asrestaurants.com
p. (09) 7425 5505 (myyntipalvelu arkisin klo 8-17)