Reilua suomalaista ruokaa ja suominostalgiaa

Ravintola Savotta tarjoaa menneen ajan juurevaa tunnelmaa Senaatintorin laidalla keskellä Helsinkiä. Savotta on vahvasti suomalainen ravintola niin ruokatuotteen kuin miljöönkin osalta. Savottahenkinen sisustus sekä persoonallisesti esille laitetut annokset ovat saaneet inspiraationsa Suomen rikkaista metsistä ja tuhansista järvistä sekä suomalaisesta ”sisusta” ja tukkilaisperinteistä. Ravintola on kunnianosoitus sadoille tuhansille metsä- ja uittomiehille sekä työmaiden emännille ja työjohdolle, unohtamatta tehtaan patruunaa.

Savotan sisustuksesta voi aistia entisaikojen savotta-tunnelman. Arabian vanhat astiat, yli satavuotiaat lattialankut, vanhat tuolit ja pöydät sekä lukuisat vanhat esineet on tuotu eri puolelta Suomea. Kukin niistä kertoo omaa tarinaansa menneiltä vuosikymmeniltä ja johdattaa Sinut entisaikojen nostalgisille ”savotoille”.  

Puhtaita suomalaisia makuja

Savotan keittiössä käytetään kotimaisia raaka-aineita, jotka olemme hankkineet puhtaista suomalaisista metsistä ja vesistöistä. Ruokalistalta löytyy mm. järvikalaa, riistaa ja marjoja useassa eri muodossa, eikä perinneruokiakaan ole unohdettu.

Oli kyseessä sitten pieni tai iso nälkä, Savotan listalta löytyy sopivaa moneen makuun. Alkuruokiemme kimara on tilattavissa puiselta lankulta Suursavotta-lajitelmana, riistan ja kalaherkkujen lisäksi lankulla on toki karjalanpiirakoita munavoin kera sekä muikkukukkoa Savonlinnasta. Perinteisten liharuokien, särän ja karjalapaistin, lisäksi saatavilla on poroa ja karhua.

Kirnuvoissa paistettujen muikkujen kanssa parhaan kala-annoksen tittelistä kamppailee Uittomiehen lohirulla. Pääruokia sulattamaan auttavat Savotan piilopullot sekä palkittu kotimainen maltainen sahti. Makeannälkää karkottavat mm. rikkaat ritarit sekä omalla reseptillä valmistettu sisujäätelö, jotka huuhdotaan toki alas termospullollisella sumppia. 

Pikkusavotta avattu Savotan naapuriin

Ravintola Savotta laajensi tilojaan Sofiankadulle ja avasi Pikkusavotan, joka toimii tilausravintolana 10-20 henkilön ryhmille. Pikkusavotan keskeinen sijainti ja näppärä koko tekevät siitä upean tapahtumapaikan erilaisille yksityistilaisuuksille.

Vietä parempi päivä tai ilta Savotalla, lämpimästi tervetuloa!

Juha-Matti Seppänen & Kaisa Leino
Savotan Kämppäisäntä ja Muonittaja

Ravintola Savotta
Aleksanterinkatu 22, 00170 Helsinki
Puh. (09) 7425 5588