Alkuvuonna fondue-iltoja ja savustettuja makuelämyksiä Tervasaaressa

Ravintola Savu sijaitsee Tervasaaressa, Helsingin keskustan itäisellä rannalla, Kruununhaan edustalla. Ennen vanhaan ruokakuntia laskettiin sen mukaan kuinka monen rakennuksen piipusta nousi savua. Ravintola Savu on siis Tervasaaren ainoa ”savu”. Savun ainutlaatuisena miljöönä toimii vuonna 1805 tervavarastoksi rakennettu punainen hirsiaitta, jossa voi aistia tervan ja savun aromeja niin ruoassa kuin juomassakin.

Terva on ollut tärkeä aine suomalaisessa kulttuurissa jo satojen vuosien ajan. Tervaa on käytetty kautta aikojen pidentämään käyttötavaroiden elinikää, kuten tervanaruissa ja sitä on käytetty myös kansanparannuksessa. Tärkeä rooli tervalla on myös ruoan valmistuksessa ja maustamisessa.  Savussa nautitaan eri menetelmillä savustettuja tai savun aromeilla höystettyjä alku- ja pääruokia. Savun klassikkojälkiruoka on lettumestarimme paistamat letut, joiden kanssa tarjoillaan useita herkullisia lisukkeita ja tietysti tervaa!

Herkulliset Fondue -illat Tervasaaren Savussa

Suosittu Kolmen Padan Fondue tarjoaa runsaita makuelämyksiä ja mahdollisuuden nauttia sekä liha- että juustofondueta. Illallisen kruunaa jo klassikoksi muodostunut suklaafondue, jossa mm. hedelmiä ja vaahtokarkkeja kastetaan tummaan suklaaseen. Fonduen rinnalla meillä on myös savustettuja herkkuja tarjolla Tervamestarin menussamme, jonka huippuna voit nauttia lettumestarin letuista mm. tervajäätelön kera.

Tervasaaren Ravintola Savu on avoinna ympäri vuoden!

Tervetuloa nauttimaan talven tunnelmasta ja fonduepatojen porinasta punaiseen hirsiaittaan!

Mari Kupiainen & Ryan Lumb
Savun Tervamestarit

Ravintola Savu
Tervasaarenkannas 3, 00170 Helsinki
Puh. (09) 7425 5574