Kevään ja punaisen hirsiaitan tunnelmaa Tervasaaressa

Ravintola Savu sijaitsee Tervasaaressa, Kruununhaan edustalla, tieyhteyden päässä. Ennen vanhaan ruokakuntia laskettiin sen mukaan kuinka monen rakennuksen piipusta nousi savua. Ravintola Savu on siis Tervasaaren ainoa ”savu”. Savun ainutlaatuisena miljöönä toimii vuonna 1805 tervavarastoksi rakennettu punainen hirsiaitta, jossa voi aistia tervan ja savun aromeja niin ruoassa kuin juomassakin.

Savun ja tervan aromeja
Terva on ollut tärkeä aine suomalaisessa kulttuurissa jo satojen vuosien ajan. Tervaa on käytetty kautta aikojen pidentämään käyttötavaroiden elinikää, kuten tervanaruissa ja sitä on käytetty myös kansanparannuksessa. Tärkeä rooli tervalla on myös ruoan valmistuksessa ja maustamisessa.  Savussa nautitaan eri menetelmillä savustettuja tai savun ja tervan aromeilla höystettyjä alku- ja pääruokia. Savun klassikkojälkiruoka on lettumestarimme paistamat letut, joiden kanssa tarjoillaan useita herkullisia lisukkeita ja tietysti tervaa!

Yksityistilaisuuksiin, juhliin sekä kokouksiin
Savun ravintolatilat koostuvat ravintolasalista sekä aitan ylisillä sijaitsevasta tunnelmallisesta kabinetista. Kesällä ruokailu onnistuu myös viihtyisällä paviljonkiteltalla katetulla terassilla meren äärellä. Historiallinen aitta sopii mainiosti myös kokouksiin ja yksityistilaisuuksiin kuten hääjuhliin.

Avoinna ympäri vuoden - Parsaherkkuja tarjolla
Savu on avoinna ympäri vuoden ja ruokalista vaihtuu sesonkien mukaisesti. Keväällä sekä alkukesästä ruokalistan valloittavat parsaherkut. Juhannuksen jälkeen menulta löytyy kesäisiä makuja ja syksyllä herkutellaan syksyn sadolla. Vuosi huipentuu joulumenun makoisiin antimiin. Alkuvuonna porisevat jälleen fonduepadat.

Nautinnollisia makuelämyksiä Savun herkkujen parissa!

Sven Denis         Tero Mikkonen
keittiömestari      ravintolapäällikkö

Ravintola Savu
Tervasaarenkannas 3, 00170 Helsinki
Puh. 09 7425 5574

Kulkuyhteydet ja pysäköinti
Ravintola Savuun, Tervasaareen, johtaa kannas, jota pitkin pääsee sekä autolla että kävellen. Ravintolalla ei ole omia parkkipaikkoja, lähimmät parkkipaikat sijaitsevat Tervasaarenkannaksella (maksuton pitkäaikainen pysäköinti sekä lyhytaikaisia pysäköintikiekkopaikkoja) sekä Pohjoisrannassa ja Siltavuorenrannassa. Bussit kulkevat Kruununhaan Liisanpuistikkoon, josta on noin 400 m kävelymatka kannaksen yli Tervasaareen. Bussireitit ovat: 17 Viiskulma - Kamppi - Kruununhaka (Liisanpuistikko) ja 16 Rautatientori-(Liisanpuistikko)-Kulosaari (M) -Korkeasaari sekä iltaisin/öisin 18N Kruununhaka (Liisanpuistikko) - Kamppi - Munkkivuori Tarkemmat tiedot ja aikataulut HSL Reittioppaasta>>